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Archivio del 2 febbraio 2012

2.2.2012

Due frittate sono meglio di una…

Scritto da in Tips&Cooks - ricette e consigli


Oggi spazio alla frittata. Due le principali scuole di pensiero per preparare questa ricetta di tradizione: c’è chi preferisce strapazzare dapprima le uova e chi invece no. Io appartengo alla prima categoria, anzi sostengo fermamente questa modalità di preparazione, insegnatami dalla mano di una profonda conoscitrice della frittata, la mia nonna.

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