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19.3.2012

Torta al cioccolato veloce e senza farina

Scritto da in Benessere con gusto | Permalink

Torniamo ai dolci e se sono al cioccolato meglio ancora!

Veramente essendo inserita nel programma costume da bagno, questa meraviglia me la posso permettere solo la domenica mattina e dunque ci metto anche la crema pasticcera (vedi link) a cui in questo periodo sono particolarmente affezionata.

Questo dolce è veramente rapidissimo da fare e in più è uno fra i più amati dalle persone che conosco.

Prendo 225 g di cioccolato amaro e lo faccio sciogliere con 100g di burro.

A parte sbatto bene i tuorli di 4 uova con 150 g di miele oppure 170 g di zucchero integrale di canna (dulcita).

Aggiungo due cucchiai di farina di granoturco e il cioccolato tiepido (potete raffreddarlo rapidamente mettendolo in una ciotola dentro ad un’altra con ghiaccio o acqua fredda).

Infine monto a neve le chiare dell’uovo e le incorporo con dolcezza.

Riscaldo il forno a 180° e inforno per 40/45 minuti.

Intolleranti al frumento: è il vostro dolce.

Intolleranti al nichel: con il cioccolato non fa proprio per voi.

Intolleranti al lievito: anche se non ne abbiamo aggiunto si verifica comunque una lievitazione naturale in cottura.

Scopri altre ricette con cioccolato 


    Commenti dell'articolo (2)
    • lupa | 10 aprile 2012 alle 17:12

      se mettiamo il miele lievitazione naturale in cottura a parte è comunque inadatta per le intolleranze ai lieviti??

      Marina Necchi | 11.4.2012 alle 01:01

      Il miele è comunque da evitare per chi è intollerante al lievito.

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