Ghiaccioli alla frutta

La scuola è finita, e noi festeggiamo!

Per festeggiare l’ultimo giorno di scuola, Benedetta ha portato a scuola dei biscottini di pasta frolla che abbiamo realizzato con i tagliabiscotti a molla della Silikomart (nati per le ricette di Pasqua, qui hanno trovato un nuovo “impiego”). Tommy niente perchè in classe ha bambini con le allergie e quindi hanno festeggiato [...]

Una Dolce Casetta di Pan di Zenzero

I preparativi per il Natale sono già cominciati e dopo aver preparato la Casa dei Fantasmi per Halloween, abbiamo deciso di utilizzare subito il nuovo stampino della Silikomart per realizzare la Casetta di Pan di Zenzero.

Siamo partiti da una ricetta di Valentina Gigli e abbiamo aggiunto.. solo un po’ di fantasia:

Ingredienti: 340 di farina 00, [...]

Ginger Bread Man, Zenzì per gli amici :-)

Non so se anche voi siete tra le fan di Shrek, ma noi con Benedetta e Tommaso ci siamo fatte una cultura.

Quando il fornaio incontra l’omino di pan di zenzero (Sherek2) lo chiama “Zenzi!” (con un’accento francese) e quindi per noi in famiglia si chiama così.

Ingredienti per uno stampo
160 g farina 00, 40 g zucchero, [...]

Un Castello di Mandorle

Per una festa di compleanno abbiamo preparato un piccolo castello con la farina di Mandorle. I piccoli amici invitati hanno apprezzato la forma e soprattutto i pupazzetti della Playmobil

Ingredienti

Gr 250 burro, Gr 250 farina di mandorle, Gr 250 zucchero semolato, Gr 110 farina, Gr 20 fecola, Gr 60 succo di limone, Gr 15 [...]

Halloween Mood (cioccolatini)

Ciao questo weekend ci siamo divertiti con dei nuovi stampini in silicone per cioccolato “i mood” che sono tanti omini diversi che rappresentano vari stati d’animo.

Per renderli ancora più buffi abbiamo sciolto del cioccolato bianco e con del colorante alimentare abbiamo fatto i diversi pupazzetti.

Per completare il divertimento mi sono messa a “smanettare” con un [...]

Passatina di Ceci con Calamari

Quando Tommaso ha visto la nonna che cucinava i calamari si è subito appassionato. Benedetta poi che è fondamentalmente una raffinata, ha apprezzato molto la combinazione dei sapori e la presentazione con ramerino, crostino e filo d’oro.

Per 4 persone: 100 g di ceci secchi, 800 g di calamari, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di [...]

Pizzette saporite

Cosa sarebbe una festa di compleanno, un ritrovo tra amici, una merenda all’aperto senza delle pizzette saporite? Questa volta abbiamo preparato anche l’impasto e siamo ancora più soddisfatte!!!

Ingredienti:

Gr. 1.000 farina Manitoba o tipo 0, Gr.130 olio di semi di girasole,n. 2 cubetti di lievito di birra, n. 3 tuorli d’uovo, ½ litro di [...]

VIVA la Pappa al pomodoro!

Dal manuale di Nonna Papera, con un piccolo salto arriviamo dritti dritti al giornalino di Gian Burrasca e a Rita Pavone che cantava a scuarciagola “Viva la pappa pappa, col pomo pomo pomodoro!!!”. Noi, da brave fiorentine, la pappa la facciamo da sempre anche se questa volta abbiamo utilizzato uno speciale tegame di coccio e [...]

Torta di mele di Nonna Papera

Un po’ di tempo fa siamo andati in soffitta a casa della nonna e tra tanti libri è saltato fuori il manuale di cucina di Nonna Papera. Un reperto antico che conteneva un autentico tesoro, la ricetta segreta della torta di mele della simpatica vecchietta.

Ingredienti e preparazione impasto: farina 300 gr, burro freddo 200 [...]