Chi non conosce questo dolce fantastico! Però diciamocelo, la ricetta originale è una bomba calorica ma con qualche piccolo cambiamento si può ottenere un dolce più leggero e ugualmente piacevole.
Questa versione poi, non solo non utilizza il frumento, ma neppure lo zucchero.
Per realizzare questo dolce ho unito 80g di cocco essiccato, 70g di cacao [...]
In questi giorni di ripresa post vacanza rincominciare a fare la spesa non è così facile.
C’è ancora voglia di sentirsi un po’ coccolati dai profumi e sapori che abbiamo lasciato alle spalle per ritrovare i ricordi.
Vacanze dietro l’angolo dunque, ma il banco del pesce ci può aiutare a rispolverare le sensazioni assaporate solo qualche [...]
Eccoci qui nuovamente dopo un po’ di vacanza.
Per ricominciare con una marcia in più ho pensato di proporvi questo dolce rigenerante grazie alla presenza delle mandorle ma ancora fresco per il saporino asprino del limone.
Per questa ricetta occorre per prima cosa realizzare una pasta frolla con 200 g di farina integrale, 75 g di [...]
Si fa presto a dire strudel, mi piace quindi precisare che il mio è il modello sportivo, mele tagliate in modo grezzo e veloce e di solito come pasta la scelta ricade sulla sfoglia già pronta, meglio se integrale.
Però, ultimamente, il mio supermercato di fiducia ha deciso che chissà per quale motivo commerciale non [...]
I piselli in questi giorni mi ricordano l’estate e quando da piccola li sgranavamo dopo la raccolta nell’orto del lago.
Ormai abituati a vederli surgelati o in scatola abbiamo perso quel sapore legato al pisello novello raccolto e mangiato crudo al momento, un po’ come si fa con la frutta raccolta dall’albero.
Questo è un piattino [...]
Ci siamo, chi non avesse ancora provveduto a ripulire gli armadietti questa è decisamente l’ultima occasione.
I ceci, le lenticchie ed eventuali legumi restati dall’inverno vanno consumati.
Io avevo questi ceci e così dopo averli messi a mollo nell’acqua per una notte ho deciso di cucinarli velocemente.
Nella pentola a pressione ho preparato un bel soffritto con [...]
Non è più marzo pazzerello ma comunque il tempo non sembra concederci stabilità così, un bel risottino caldo, ci sta comunque bene.
Per cambiare un po’ ho voluto preparalo con il riso mischiato a farro e orzo e per fare prima, ho anche trovato una confezione con il mix dei tre cereali parboiled, quindi quasi [...]
Oggi mi son decisa e ho affrontato l’esperimento torta paradiso.
Un classico, della colazione e merenda sana, io però non sono ancora riuscita a realizzare la versione dei miei sogni.
L’esperimento parrebbe riuscito almeno visivamente ma in realtà non è ancora venuta come vorrei io.
Comunque vi giro gli ingredienti e vi dirò che il giorno dopo [...]
Ecco arrivare i primi frutti della nuova stagione e tra di essi i piselli.
Vi stupirò! Per chi mi conosce e sa quanto ami le soluzioni rapide, resterà sorpreso nel sapere che ho comprato i piselli ancora “imbaccellati”.
In verità sono rimasti a lungo nel frigorifero in attesa d’ispirazione , ma poi ne sono stata [...]
Una ricetta veloce; veloce perché iniziano le belle giornate e si finisce inevitabilmente per fare tardi e ritrovarsi con la cena da preparare e la famiglia affamata.
Questi erano dei filetti di pesce che avevo congelato e che ho velocemente messo nell’acqua calda per renderlo cucinabile.
Ho preso una teglia ,l’ho unta con un goccio di olio d’oliva [...]
Sono orecchini con ciondoli macarons in fimo giallo e bianco. Da mangiare con gli occhi
Di: LaBotteghilla
