Questa piattino è per me un piacevolissimo ricordo dell’anno scorso.
Sembra strano ma mai come questo passato novembre mi è capitato di mangiare delle ottime farinate, sarà perchè transitando dalle parti di Genova la cosa era inevitabile?
Comunque l’immagine che vedete si riferisce ad un simpatico stop fatto apposta per rifocillarci mentre con alcune amiche ero [...]
Per realizzare questo sfizioso contorno occorre una confezione di cipolline già pulite.
Prendiamo una padella antiaderente e facciamo saltare con un po’di olio le cipolle, appena saranno colorite uniamo tre cucchiaiate di zucchero di canna e un bicchiere di vino bianco. Copriamo la pentola con un coperchio e lasciamo cuocere a fiamma bassa aggiungendo [...]
Passato il capodanno è ora di rimettersi in riga.
Il primo passo è quello di riattivare i nostri ritmi pre festivi a partire dalla prima colazione.
So che questa proposta vi suonerà un po’ provocatoria ma arriva da mia figlia che con i principi GIFT non scherza per nulla.
Lei alla mattina mangia così e con [...]
Considerando la stagione quale altra verdura avremmo potuto scegliere per una torta salata?
Come al solito ho sfruttato un po’ di avanzi che avevo nel frigorifero, ed ho utilizzato un passato di zucca (piuttosto denso) fatto ieri sera.
I finocchi invece, in questa stagione ci sono sempre, crudi in mezzo al tavolo per sgranocchiare il [...]
Facendo due conti ho visto che ci mancano 3 post al 25 dicembre.
Vediamo se riesco a darvi almeno un’idea da sfruttare per il vostro pranzo di Natale.
Personalmente mangio veramente tutto ma il pesce non sempre gode il mio favore, anche se lo cucino almeno una volta alla settimana per rendere vario il panorama [...]
Tirate fuori le decorazioni ecco venire a galla anche quella voglia di dolci fatti in casa e mangiati insieme alle amiche nel classico afternoon tea inglese pre-natalizio. Ottima occasione per farsi gli auguri o pianificare un Christmas Party per scambiarsi piccoli regali solidali (vedi link).
Per realizzare questi muffin ho inaugurato le nuove formine [...]
Quello che vedete nella foto è un corretto abbinamento GIFT (vedi link) ideale anche per chi ha un’intolleranza al frumento (vedi link).
Vi do una buonissima notizia, nei negozi di prodotti biologici,trovate anche la farina di mais integrale (vedi link) a cottura rapida. Ideale per chi, non solo ha poco tempo, ma anche [...]
Non c’è nulla da fare, in questo periodo dell’anno, il frutto che troveremo sempre senza problemi è la mela.
Ora dobbiamo necessariamente pensare a modi simpatici per farcela piacere ancora per qualche mese, sempre che vogliamo restare coerenti con il principio che si mangia solo frutta di stagione!
Lo strudel lo conosciamo tutti e a me, [...]
Tempo di mele cotogne, ricordo con piacere quando da bambina per merenda mangiavo quei buonissimi quadrati compatti e un po’ granulosi di cotognata.
Stiamo parlando non della solita marmellata da invasare ma di qualcosa che potremo tagliare e mangiare a mattoncini.
Prendiamo un kg di mele cotogne, sbucciamole e tagliamole a pezzetti (la mela cotogna è [...]
Certe volte si dice: “Di necessità virtù” e così è stato. Avevo delle pere in frigorifero e delle zollette di zucchero di canna (vedi link) che giacevano abbandonate e ormai ignorate nella dispensa.
Occorreva una soluzione. In verità, non una qualunque, ma una soluzione da “giorno libero” dalle intolleranze per mia figlia che, ligia [...]
Sono orecchini con ciondoli macarons in fimo giallo e bianco. Da mangiare con gli occhi
Di: LaBotteghilla
